前回のＫＣＣファーマーズで見かけた、「シーアスパラガス」の記事の続きです。
シーアスパラガスを偶然にも食べることができたお店は、
アラモアナセンター内にあるパイナップルルーム。
ここは、リージョナル・キュイイジーヌで有名なアラン・ウォン氏プロデュースの
カジュアルレストラン。
リージョナル・キュイジーヌって？？？地元で採れた、新鮮な野菜やお魚をふんだんに
使用して作られたお料理のこと。
前回はロイズを訪問したので、今回はアラン・ウォンと思っていたけれど、予約が取れず断念。
その代わり、パイナップルルームにしたのです。
実際、このお店のお目当ては特製ロコモコ。しかし、ロコモコ単品ではオーダーできず
ロコモコースをオーダー。前菜は、マグロサシミかサラダだったので、マグロをオーダー。
お刺身と一緒に、マグロのポキが出てきて
その中に、何だこれ？っと思った瞬間
アスパラだー！
食べてみると、シャキシャキ、プチプチしたような食感で
しょっぱい。 形は違うけど、まるで海ぶどう。
柔らかいマグロの中で、食感違いが生まれるし、ミネラル感の
旨味がアップするから美味しい。
日本にもあったら、きっと流行るような食材に違いない。
海ぶどう好きだったら、きっとハマるでしょう。
お目当てのロコモロ登場❤
目玉焼きが２つのっているサイズから想像しても
超、巨大！！！
１人では食べれないサイズ、シェアすることに
して良かった・・・とホッ
オーダーする際に、ハンバーグの焼き方も聞かれたから
不思議だなぁと、ちょっと思ってたけど、納得。
カフェのロコモロではなく、レストランのロコモロでした。
ハンバーグも牛１００％の味わい、そして、ご飯が白くない！
野菜や、お肉が入ったフライドライスになっています。ハワイのちょっと甘口醤油っぽい味付け。
そこに、深い味わいのソースがかかっています。
満足いくロコモコに出会えて、かなり満足♪
もう１品頼んだメイン料理
白身魚とお豆腐の中華風の蒸し物
生姜が効いた醤油ダレがかかっていて、
葱と白菜にぎゅっと浸みこみ、妙に美味しかった。
評判になるだけあって、ここのロコモコは食べる価値ありだし、
お値打ち感ありました。
