4月21日　大垣駅前　アクアウオークにオープンした麺あがっ亭さんのお手伝いをさせて戴きました。

2段階の熟成麺と5種類のだし　コクのあるつゆで作る　ころも自慢です。

ころは名古屋で昔から食べられていた「冷やしうどん」ですが讃岐うどんの「ぶっかけ」とは違い

甘辛いパンチのあるつゆが独特で癖になります。

駅直結ですので大垣に行かれた際は是非お寄りください。