今年も残すところ10日あまり。名古屋も急に気温が下がり年末らしくなってきました。

ということで「今年こそは！」と3ヵ月前から企てていたタブリエ忘年会を決行！

日曜日のお昼・タブリエオフィスにメンバー集合です。

一人一品持ち寄りのpottorakku　party

作ってきてもOK！美味しいものを探して買ってきてもOK！ということで・・・

テーブルに所狭しと並んだのは手作りの紫と黄のスパイシーキャベツ春巻きや

和風柚子のキャロットラべ・ほうれん草のキッシュなどの力作もあれば

フードコーディネーターの威信をかけて(笑)セレクトしてきた　

ディーンアンドデルーカさんのアンチョビ香るおしゃれな前菜やキンパ　そしてブランパンさんのキッシュも揃いました。

私はいつもの「シャラン産鴨と九条ネギの鍋」をば　ご披露。鴨切るだけです～。でも美味しいんですよ！

鴨は薄ーく少し斜めに切るのがコツ。半解凍でやるとうまくいきます。

お出しは利尻昆布と鰹節でしっかり取って　醤油・みりん・酒をⅠとすると１２倍のお出しで決まりです。

さてさて美味しいものが揃ったところで「金のまねきねこ」という

とってもおめでたい名前のアルザスのクレマンで乾杯です～。

クレマンというのはアルザス地方のスパークリングワインの事なのですが、

とても優しい味わいで乾杯にぴったり！　コクっと飲んだら一年の疲れも吹き飛びました。

そして最後はスローさんのブルーのケーキ！

2時間限定の忘年会でしたが、やっぱりこういう時間っていいですね。

みんなの笑顔が何よりのパワーになります。

来年こそはコロナも収まり良い一年になりますように。と願いながら。