ワタクシ、フードコーディネーターらしく（？）穴あきお玉で観察してみました！。

右側から欠け始めてます。ちなみに反対に写ってるわけで。

来ました！７時３０分。金冠日食です。ちょっと気持ち悪い映像でもあります。

ちなみにスクリーンは椅子の背です。そしてその時の動物の様子は！？

ご主人のワタクシより野生化してない為、何ら変化ありません！。

、そして５分後、上（左側）に抜けて行きます。

名古屋は曇りと言ってたけど、この時だけさーっと晴れて素晴らしい日食を見れて満足。

次は２９年後とか。。。見れるかどうか微妙なところです。かをりん。

２月からメッチャ忙しく、ブログさぼっていたかをりんです！

そんな中、東海地方で一番大きい業務用酒販店の「マルト水谷」さんの展示会

「フードナビ」が今年も１５．１６日と吹上ホールでありました。

いやー、毎年の事ながら、すごいお客さまの数です～。

お客様に試食していただく、かをりんご提案メニュー「みそから揚げ」の仕込みは１００キロ単位。

アグー豚のリエットも１５ｋｇ仕込みましたが完売です。

その他ご提案メニューも、とても好評で嬉しい悲鳴です。

試食を配ってたスタッフのｅｔｓｕさんはケンショー炎になるかと思ったようです。

準備も含めてまる３日。歩いた距離は毎日（！）一万歩超。

大変だけど楽しい２日でありました。

高知の柚子の香り高い旬の時期ものだけ

ぎゅぎゅっと絞ったぽん酢です。

鰹のたたきにはもちろん、カルパッチョや焼き肉にもぴったりの爽やかな美味しさ！

プロモーションビデオにはかをりんも出演しています！。

ネットでも購入可能だということ。本当に一味違うぽん酢です

小さい看板で文字も読めないし、何料理だろう・・・と気にしていましたが

手打ち生パスタが売りのイタリアンでした。

名前は「ヴォンユミヤッチョ」　ディナーは基本アラカルトのようです。

前菜　平貝のカルパッチョ　ケッカソース

お皿にぎっしり並べられた平貝

予想以上のボリュームは感激

前菜　　エビのペペロンチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シンプルなガーリックオイル炒めですが、エビはぷりぷり

バジルも効いてるし、オイルはパンにも合います　　　　　　　　　　　　　　　　　

これもエビの数多いでしょ？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　手打ちパスタ２種類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

左は耳たぶのようなパスタを使った

菜の花とあさりのオレキエッテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

つるつるモッチモチ　旨味を吸い込んでいます　　　　　　　　　　　　

右は大好きな仔羊を使ったパスタ

仔羊のラグーで和えたキタッラ　

キタッラはギターの弦でカットしていて、四角いパスタです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もう１品パスタですが、初めて聞いたものがありました

小さなお好み焼きみたいですが、ニョッキだそうです。

北部の郷土料理で、「カネデルリ」

ベースはパンで、他に葱やハム等が入ってましたが、

これもモチモチ。

手打ち生パスタって、モチモチ感がたまりません❤

メインはお魚にしましたが、黒鯛

表面カリカリに焼かれた黒鯛

厚みもたっぷりだし、シェアするにも充分

ワインも２０００円台～４０００円台とお値打ちのラインナップ

カジュアルなお店はこうゆうお値打ち感が必要！

絶対、また行きたいと思えたお店でした。

エチケットが魅力的　

ブドウの果汁まるごと絞ってます！

生産者　ドメーヌ・マルセル・ラピエール

品種　ガメイ　１００％

マルセル・ラピエールさんは、自然派と呼ばれるワインの礎を築いた方で、現在は息子さんが

引き継がれています。

ガメイと言えば、ﾎﾞｼﾞｮﾚｰを想像されますが、このワイン確かに軽くて飲みやすいけど

赤い果実、特に苺っぽく甘い香りもあり、キャンディーの味わい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

赤ワインを家庭料理に合わせようとるすと、ガッツリ目のお肉を考えてしまうけど、

このワインなら気軽に飲める感じ。深く気にする必要ないかなぁ・・・って私の感想。

テーブルワインだから、お値打ちだし、それ以上に美味しくお勧めです。