TablierRestingRoom

伊勢醤油本舗!

2011年10月22日 土曜日

伊勢のおかげ横丁に9月29日にオープンしたのが、伊勢醤油本舗さん。

伊勢神宮にも奉納されている、伊勢醤油を使用した新名物が味わえます。

おかげ横丁らしい店構えも、すごく雰囲気があって素敵です。

伊勢神宮の参拝後の楽しみと言えば、ここおかげ横丁での食べ歩きですよね。

ここ伊勢醤油本舗でいただけるお楽しは、伊勢名物の伊勢うどんを使用した「焼き伊勢うどん

伊勢醤油を使用したタレがジュワジュワ   もっちもちの伊勢うどんを投入     しっかりタレを絡まると

お醤油がの香ばしい香りたまりません                       食欲そそる醤油色

                                                         

                          

ネギと紅ショウガをトッピングして完成                                        

つやっと極太の伊勢うどん、美味しそう                                       

                                                               

炒める時にラードを使用していたので、単なる

炒めうどんではなく、コクや甘味も感じますよ                                    

もっちもちのうどんが好きな方には、特にお勧め                                  

                                                              

もちろん伊勢醤油を使用したスイーツもお手伝いして作りました。

                                 

                                 

                             

  めでたい「祝」の焼き印がついた「揚げ醤油饅頭」

                                 

伊勢醤油を加えたお餅で、粒あんを包み揚げた、サックリもっちり饅頭                              

甘いだけのお饅頭と違い、お醤油の塩気があるので、

食べ飽きませ~ん                          

                       

他に伊勢醤油のソフトクリームもあります。      

                                                                                                                 

                                                            

                           

                      

店内はフード以外に伊勢醤油や伊勢醤油をベースにして

作られたしょう品がずらり

そして大画面では、伊勢醤油をイメージした様々なシーン

が流れています。

このシーンの撮影も、私達タブリエもお手伝いさせていただいております。    

                                                          

                                                           

これからは紅葉もキレイな時期になりますし、伊勢方面に足を運んださいは、ちょっと寄って見て

食べてみてくださ~い。  

etsu                                        

蒲郡に来てね!

2011年9月12日 月曜日

台風12号も近づく先週金曜日。

蒲郡観光協会さんで「料理長・調理長 接待長研修」の講師をさせていただきました。

これで4回目になる講師ですが、今回は蒲郡市長 中部運輸局部長 ほかほか

お偉い方がいらっしゃってなんと125名あまり!

ドキドキする~♪

テーマは「2011年プリンセス御膳のおきて」という事で

美容と健康をテーマにして1時間あまりお話をさせていただきました。

プリンセス御膳とは蒲郡の名産「海のプリンセス」ことアカザエビを使った一品と

各料理長が腕によりをかけた一品をいれた

蒲郡の旅館やホテルでお勧めしているお料理の数々!

そしてそのおきてとは

①メイン食材としてアカザエビとプラス料理長お勧めの逸品を組み入れること

②素材は地産地消にこだわること

③健康と美容を意識し、季節感を失わないこと

④品質販売価格の適正化を守ること

⑤料理長はプロとして切磋琢磨し、「A級グルメ」を目指す事

の5カ条なのです。

パンフレットも出来ましたよ~。

わたくしも監修で乗せてもらってまーす。(右下です~)

名古屋から1時間で行ける蒲郡温泉郷。

こんな近場なのに、意外と行っていない人も多い。

こんな美味しくって良いところが近場にありますよ~!

皆さんも是非どうぞ~!

ゴト

藤一番ラーメンでスイーツ

2011年7月25日 月曜日

7月16日の連休から 藤一番ラーメンの

新栄店・錦店・インター店・小牧店・住吉店の5店舗限定でスイーツ登場でーす。

チョコアイス―シュー・杏仁マンゴパフェ・紅芋ごまだんごの3種類!

全品280円でお子様にも人気!好評販売中で~す♪

ラーメンの後に是非どうぞ!