TablierRestingRoom

RAISINS GAULOIS( レザン ゴーロワ)

2012年5月12日 土曜日

先日、吹上のアンティークマーケットで行われた自然派ワイン会で頂いたワインです。

 

                                

エチケットが魅力的 

ブドウの果汁まるごと絞ってます!

                                     

生産者 ドメーヌ・マルセル・ラピエール

品種 ガメイ 100%

                               

マルセル・ラピエールさんは、自然派と呼ばれるワインの礎を築いた方で、現在は息子さんが

引き継がれています。

ガメイと言えば、ボジョレーを想像されますが、このワイン確かに軽くて飲みやすいけど

赤い果実、特に苺っぽく甘い香りもあり、キャンディーの味わい。                        

                                               

赤ワインを家庭料理に合わせようとるすと、ガッツリ目のお肉を考えてしまうけど、

このワインなら気軽に飲める感じ。深く気にする必要ないかなぁ・・・って私の感想。

テーブルワインだから、お値打ちだし、それ以上に美味しくお勧めです。

フロン フロン 2009 (Flon Flon)

2012年4月29日 日曜日

春らしく、軽いワインに出会いました

フロン フロン 2009 

生産者はガエル・ベリオー

シュナンブラン 100%

ロワールの自然派ワインでペティアン(微発泡)

                                        

エチケットも泡泡していて、カワイイ

香りはというと、真っ先に感じた印象は、ヴィネガードリンク                  

お酢のような、軽い酸の香りがふわぁ~、

まさに食前酢として出てきてもOK                                       

                                                         

シュナンブラン100&ですが、軽い柑橘系でちょっぴり酸もあって、

飲みやすい

春から夏には、お勧めかもです

覚王山の野嵯和さんに持っていた物ですが、前菜方面ではかなり合わせやすいし、和食に合います

                                           

次回は、ワインを楽しんだ、野嵯和さんのお食事ご紹介します

                     

Saint-Aubin en Vesbau 2006

2012年4月22日 日曜日

自然派で酸があって、ちょっと面白いワイン というオーダーを

かけて届いたワイン

                                   

ブルゴーニュのサントーバン シャルドネ100%

生産者はドミニク ドゥラン

                                   

でも飲んでビックリ 言われなければ絶対にわかんない

その場にいたメンバー感想

自然派だから、こんなにも変化するのかな???

                                 

カリンぽい熟した果実や、ナッツな感じ。ボリュームもたっぷり。

色も濃い黄色でした。

直ぐ飲んでも美味しいけど、時間をかけてゆっくりも楽しめる感じ

                                             

ワインをセレクトしてくれたひでやん(アン・ベロさん)も、すごい珍しいのだよとお勧めの1本でした。